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吃蛋糕还有可以洛阳美容,你知道吗?

来源:http://luoyang.fujingyuan.com/news14754.html   发布时间:2018-09-25 18:30:00

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洛阳13px;">今天已经是9月25号啦我们中秋三天小长假已经匆匆的就过完了,小晶晶感觉这三天过的好快呀哭~~~

小晶晶在家这近几天吃了七大姑八大姨送的各种月饼,不过其中好吃的还是福晶园的私房六仁月饼,啊六仁你把五仁多一仁,好啦其实我在家也不只是吃月饼,我跟着我爱吃蛋糕的老公,学会啦做西柚小蛋糕吧,上次做了这个蛋糕给我吃,特别的好吃,完全没有直接吃西柚那种略显苦的味道,而且有一种水果的清香,使我久久不能忘怀,现在我就给大家介绍一下西柚蛋糕的做法



西柚别名葡萄柚,今天我给大家用的是红色果肉的。其实西柚营养成分也是比较高的,含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯等,并且对人体的健康都是非常有益的。西柚当中还富含有的维生素P,还可以缩小毛孔,增加皮肤弹性,同时葡萄柚对于肌肤也具有洁净与润泽的功效,所以爱美的女士,更要经常吃的一种水果。而且西柚中的果胶,可以降低某类胆固醇的含量,从而可以预防心脏病。除了维生素C遇高温会消失,其他的营养成分还是有的,所有做成蛋糕,大家也完全不要担心营养的流失。



本次做蛋糕需要模具,如果没有模具的朋友,可以直接做到做蛋糕的纸杯中,可以做中号杯大约10个,或者是1个六寸+4寸的圆蛋糕模。



1.步好啦我们先来准备【食材】鸡蛋3个,蛋糕粉(低筋面粉)100克,西柚汁40克,黄油28克,细砂糖30克,蜂蜜10克。【制作步骤】1、鸡蛋提前从冰箱中取出回温到室温,首先来制作西柚汁,西柚一个切开,用工具取出西柚汁。



2、准备并称重好其他食材,低筋面粉需要过筛。



3、黄油隔热水融化成液态,并用黄油液在模具内部薄薄的刷一层,防沾。百香果汁倒入黄油液中,搅拌均匀,放置到温水中保持大约30多度的温度。



4、鸡蛋全蛋打散,一次性倒入白砂糖,搅打均匀。



5、加入蜂蜜搅打后,放置到50度左右的温水盆中,隔热水继续打发。



6、打发过程需要耐心,用中高速打发,直到蛋液发白并且体积膨胀,蛋糊用手摸一下有温度就离开水盆,继续打发到。



7、直到拉起打蛋头,画8字,不用轻易消失即可,再用打蛋器低速整理蛋液,此时的蛋糊非常的细腻有光泽。



8、倒入或者再次过筛低筋面粉进去。



9、用橡皮刮刀翻拌面粉和蛋糊。不可以顺时针或者逆时针一样的搅动,是像炒菜一样的翻拌。



10、保温的西柚黄油液,再搅拌匀一下,之后顺着刮刀倒入蛋盆中,让液体和蛋糊混合匀,这里也是需要翻拌的方式,直到液体混合进去。



11、直接用打蛋盆倒入蛋糕模具中,没有模具的一次性蛋糕纸杯也是可以的。



12、放入提前预热的烤箱中,160度18分钟左右。烤制到蛋糕出来非常香的味道,而且观察到蛋糕边缘变色,就可以了。



13、出炉脱模后,稍量一下,就可以脱模,放到晾网上,晾凉即可。



【小贴士】1、大家在制作过程中有一步是可以决定蛋糕的细腻程度的,就是后期需要对蛋糊进行整理,方法是打蛋器开启低速,贴着打蛋盆,用手转动蛋盆,打蛋器不需要动,这样会让蛋糊更加的细腻。2、西柚可以不完全用纯的汁,加入有些果肉也是可以的。3、全蛋的打发,大约在40度左右的时候好打发,所以我们让蛋液隔热水加温到大约40度就可以了。4、黄油和西柚汁需要保温处理,防止黄油预冷又凝结。5、烤制温度仅供参考,一定要注意上色情况。



如果你在制作的过程有什么问题,或者有什么建议意见,都可以留言给小晶晶我呦!

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