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抹茶-洛阳郑州蛋糕

来源：http://luoyang.fujingyuan.com/news37289.html   发布时间：2018-12-22 10:00:00

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福晶园做的郑州蛋糕抹茶味是一道很讨巧的洛阳14px;">甜品。其会把把普通的欧式芝士蛋挞，和鲜奶油或馅料一层层层叠起來，一下就超级变身成华贵的生日蛋糕了。不用电烤箱，不用打发鸡蛋黄，零工作经验零小技巧的初学者也可以地进行

时间与份量

  • 时间：30钟-1小时

  • 时间1-2小时

  • 用餐人数：

    3-4人

食材

  • 主料

  • 低精面粉

    220g

  • 牛奶

    600g

  • 细砂糖

    80g

  • 鸡蛋

    4个

  • 抹茶粉

    9g

  • 黄油

    40g
  • 辅料

  • 淡奶油

    550g

  • 细砂糖

    70g

  • 香草精

    数滴
  •  
步骤

1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

2.面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。

3.锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。

4.细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。

5.一层一层叠加起来。






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