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洛阳月饼团购回答月饼是不是一定要低糖和无糖才好?

来源:http://luoyang.fujingyuan.com/news402551.html   发布时间:2020-06-23 03:00:00

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洛阳1 align="center" style="text-align: left; margin: 0pt; padding: 0pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">月饼是不是一定要低糖和无糖才好?

  月饼团购厂家介绍无蔗糖或低糖月饼如今已成为各月饼厂家新产品的亮点,大打广告吸引消费者的眼球。其中主打“健康”的无蔗糖月饼和低糖月饼,让崇尚健康的消费者很感兴趣。其实月饼含糖量的高低主要是出于健康的考虑,如糖尿病患者就不宜多吃糖,而对于普通消费者而言,是否低糖、无糖与其健康没有多大关系,健康的消费者购买月饼时无须在意其糖的含量。”


月饼团购厂家说在价格方面,同一品牌的月饼,低糖或者无蔗糖的月饼每盒的售价要比其它口味的月饼高出10-20元,因为低糖月饼配料中大都是用糖醇等替代了蔗糖,相对来说吃起来会比较健康。”月饼团购厂家说但其实无糖月饼热量值却也不低,据营养专家介绍,麦芽糖醇、木糖等具有甜味的糖,只是其吸收不需要胰岛素作用,同样可以提供热量,因此吸收慢,对血糖影响不大,是制作糖尿病食品的主要原料。但从热量数据上看,糖醇月饼热量值一般为1829KJ/100g;低糖月饼热量1910KJ/100g。2000KJ如果换算成我们平时熟知的“卡路里”,约为478卡,而慢跑每半小时消耗热量300卡,两款月饼的产生的热量差不多,无蔗糖月饼没有添加蔗糖、白砂糖等大分子糖,取而代之的却是大量的葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精等成分,从营养学角度来说这些成分其实跟普通蔗糖、白砂糖并无区别,然而对糖尿病患者来说,其对血糖与健康效应却更加不利。蔗糖等大分子糖进入人体,需要被分解成小分子糖才能被吸收,而葡萄糖很容易地被小肠吸收进而快速进入血液,造成血糖突然上升,对于糖尿病患者的病情是非常不利的。让很多人想不到的是甜度高的蔗糖、白砂糖却缓和许多。就对血糖的影响以及健康效应而论,在这些糖中,蔗糖(白糖)其实是好的(或者说害处小)。"无糖"(添加其他糖类)的声称也违背了食品营养标签国家标准。


月饼团购厂家说还有一点需要特别说明,食用醇类糖月饼一定要控制数量,大量食用可能造成腹泻,食用醇类糖在些许多国家严格限制其在食品中的含量。

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