郑州福晶园企业管理有限公司为您免费提供洛阳蛋糕店,洛阳订蛋糕,洛阳贺寿蛋糕,等相关信息发布和资讯,敬请关注!  

新闻分类

联系我们

企业名称:郑州福晶园幸福食品有限公司

联系:88886613

手机: 88886613

电话: 88886613

传真:

邮箱:

网址: luoyang.fujingyuan.com

地址: 河南省郑州市金水区花园路金水路交叉口西北角

洛阳郑州蛋糕店介绍肉松海苔蛋糕卷的做法

来源:http://luoyang.fujingyuan.com/news435083.html   发布时间:2020-08-07 03:00:00

郑州福晶园企业管理有限公司为您免费提供洛阳蛋糕店,洛阳订蛋糕,洛阳贺寿蛋糕,等相关信息发布和资讯,敬请关注!

洛阳192, 0, 0); letter-spacing: 0pt; font-size: 26pt;">郑州蛋糕介绍肉松海苔蛋糕卷的做法

   相信很多女生都喜欢吃肉松蛋糕,为了让大家一饱口福,今天郑州蛋糕小编就为大家介绍一款肉松海苔蛋糕卷的做法,这样,爱吃的你在家自己也可以做着吃了。

郑州蛋糕店之肉松海苔蛋糕卷食材用料:

    低筋粉 90g、鸡蛋 4个、白糖 40g(蛋黄)+40g蛋白、玉米油 35g、牛奶或水 45g、盐 2g、柠檬汁 三滴即可、肉松+芝麻 适量、海苔碎 3-5g、淡奶油或果酱 适量

郑州蛋糕店之肉松海苔蛋糕卷做法:

    1.蛋黄、白糖、玉米油搅拌充分乳化,加入牛奶(或水)盐搅拌,筛入低筋粉进行翻拌(不要搅拌,以免过分起筋),这时打开烤箱预热180度

    2.蛋白内滴入几滴柠檬汁打发,打发时将40g白糖分三次加入,打发到挑起蛋白有直挺小勾即可,也就是8--9成打发

    3.取三分之一蛋白与面糊翻拌均匀,再降剩下的蛋白和面糊翻拌,手法一定要轻柔,不要使其消泡

    4.烤盘28×28提前预备好,铺好烘焙纸或油布,倒入面糊时一定要与烤盘有些距离,这样可以把气泡赶跑。倒好面糊轻震两三下烤盘(记得是轻轻的噢),这也是为了把气泡震出来

    5.面糊表面轻轻地抹平,均匀撒上一层海苔碎,肉松芝麻铺匀

    6.如果烤箱小,在烤盘下面再垫上一个大烤盘,放入烤箱18分钟,依据自己家烤箱脾气缩短或延长2-3分钟,中间打开烤箱盖上锡纸,以免着色过度

    7.拿支木签子或牙签插到蛋糕,没有面屑带出来就是好了。烤好后取出烤盘,蛋糕上面盖烘焙纸,倒扣在晾架上

    8.郑州蛋糕店之肉松海苔蛋糕卷晾凉后在没有肉松的一面划几刀,这是为了方便卷起,抹上打发好的淡奶油或果酱,顺着蛋糕的一边卷就可以了。

洛阳蛋糕店哪家好?洛阳订蛋糕多少钱?洛阳贺寿蛋糕哪家好?郑州福晶园企业管理有限公司专业承接洛阳蛋糕店,洛阳订蛋糕,洛阳贺寿蛋糕